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QQP4+V9 Lavergne, France

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Bouillon de canard du Sud-Ouest

20 min de préparation

Facile

4 personnes

Christophe Girardot

Restaurant : Paradoxe

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Des hommes et des femmes
au service d’un savoir-faire inimitable

A travers leur savoir-faire les opérateurs de la filière Canard à foie gras du Sud-Ouest perpétue la tradition et sont de véritables ambassadeurs du goût. Les hommes et les femmes de notre filière œuvrent pour la qualité, le goût et l’authenticité.

L’origine Sud-Ouest,
comme une évidence !

Acheter un foie gras ou un magret de canard du Sud-Ouest, c’est retrouver des produits d’exception et inviter sur sa table d’authentiques monuments historiques. Terre multi-centenaire du foie gras et détenteur du monopole mondial de sa production, le Sud-Ouest est aujourd’hui le témoin évident de tout un terroir.

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du canard du Sud-Ouest ?

Devenir adhérent à l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest, c’est faire le choix de perpétuer la tradition de tout un terroir, enrichi de nos valeurs et de nos engagements.

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Parce que le canard du Sud-Ouest est en perpétuelle évolution, suivez de près ses battements d’ailes et soyez informés de ses dernières actualités.

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Si l’IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest prend

Si l’IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest prend tout son sens à travers des facteurs naturels ou l’histoire du canard gras dans le Sud-Ouest, la présence obligatoire des entreprises qui fabriquent du foie gras dans le Sud-Ouest participe aussi à sa notoriété ☀Aujourd’hui, la production du Canard à foie gras du Sud-Ouest représente à elle seule environ 62% de la production nationale ! 🦆#producteur #éleveur #produitenfrance #produitrégionaux #savoirfaire #tradition #igpsudouest #sudouest #igp L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

Cette semaine, on se régale avec cette recette f

Cette semaine, on se régale avec cette recette fraiche et facile de magret de canard en carpaccio acidulé !Bon appétit ! 🦆(Lien de la recette dans la bio)#cuisine #cuisinefacile #cuisinedesaison #cuisinegourmande #cuisinesudouest #recette #recipe #recettefacile #igp #igpsudouest #canard #carpaccio L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

Le Canard et l’Oie du Sud-Ouest est le nom donne

Le Canard et l’Oie du Sud-Ouest est le nom donné à l’association à l’origine de la certification des produits du Canard à foie gras du Sud-Ouest, le PALSO. Mais que vient faire l’oie dans ce nom ? 👀Ce nom fait référence à la fois aux produits du Canard à foie gras du Sud-Ouest, commercialisés actuellement, mais également aux pratiques ancestrales de gavage de l’Oie, ancrées dans le Sud-Ouest 🦆À ce jour, l’oie n’est pas (encore) certifiée IGP. Mais le Canard à foie gras du Sud-Ouest et ses déclinaisons sont là pour régaler vos papilles ! 😋#producteur #éleveur #produitenfrance #produitrégionaux #savoirfaire #tradition #foiegras #magret #confit #igpsudouest #sudouest #france L'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.

Cap du Montreal du Gers ! Si la ville n’a rien

Cap du Montreal du Gers !Si la ville n’a rien à voir avec sa jumelle canadienne, elle est pourtant une destination incontournable pour vos séjours dans le Gers 👀Classée parmi les plus beaux villages de France, cette destination gourmande est idéale pour déguster foie gras du Sud- Ouest, magret du Sud-Ouest, confit du Sud-Ouest... tous les produits du Canard et de l’Oie du Sud-Ouest ! 🦆#gers #slowtourism #tourism #tourisme #sudouest #igpsudouest #sudfrance #canardsudouest #canard #destinationL'IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest est soutenue par les régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine dans le cadre du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural.